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酒類

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仙台伊澤家 勝山酒造「献」720ml 純米吟醸　世界の舞台で栄誉を受けた勝山の代表酒 ｜ザ グランリゾート エレガンテ 京都セレクト

3,000 円 （税込）

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商品の特徴


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元禄年間創業、伊達家御用蔵として320年以上の歴史を紡ぐ勝山。「献」は世界の舞台で数々の栄誉を受けた、勝山を代表する一本です。

商品説明

世界が認めた、勝山の逸品

勝山_ken_01
2019年 IWC世界一、Kura Master金賞、Sake Awards金賞、Sake Competition第一位。 世界の舞台で数々の栄誉を受けた、勝山を代表する一本です。 伊達家伝来の技法を受け継ぎ、時代に合わせて進化してきた勝山。 「グレイス・ケリーのような洗練と優雅さを持つ食中酒」をテーマに誕生した「献勝山」は、ANA国際線でも採用。 米の芳醇な香りと発酵の美しさが織りなす、エレガントで飽きのこない味わいです。
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【味わいのポイント】
口に含むと山田錦ならではの上品な甘みと旨味が広がり、発酵が生み出すまろやかな調和を感じられます。和食はもちろん、イタリアンや中華など幅広い料理と好相性。料理の旨味を引き立て、心地よい余韻が続く1本。
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伊達の美酒美食文化を守り続けて320年余年

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勝山は元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家62万石の城下町仙台にて創業して以来320年以上続く銘酒醸造蔵元です。 安政四年には伊達家より御酒御用酒屋を拝命し酒屋の技術的模範として御用蔵の暖簾を守り続けると共に日本酒の素晴らしさを世界に発信しています。

勝山酒造 酒造りのこだわり

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勝山酒造では、1週間にわずか1本だけを仕込む「週仕込み」を採用。 各工程に全身全霊を注ぎ、1回ごとに真剣勝負の酒造りを行っています。 酒米はすべて、吸水率を1秒単位で管理する「限定吸水法」で洗米・浸漬。 品種や状態に合わせて蒸し時間を微調整し、杜氏自ら米の状態を見極めます。
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麹造りでは徹底した衛生管理のもと、麹菌が最良の状態で育つ環境を整え、約5時間かけて丁寧に米をほぐします。その後、前工程で造った麹から日本酒の土台となる酒母と段階的な造りへ。 常にタイミングを見逃さず微生物の環境を整え、まさに真剣勝負の仕込みです。

INFORMATION インフォメーション

商品名 勝山酒造「献」純米吟醸
商品コード ht-114
内容量 720ml
搾り 槽搾り
アルコール 16度
精米歩合 50%
日本酒度 ＋2
原材料 米：国産、米麹：国産米
原材料名 山田錦100％
保存方法 冷暗所保存
製造者 勝山酒造
製造者住所 宮城県仙台市泉区福岡字二又25番地1号
熨斗対応 対応不可
【メーカー直送：7営業日以内で発送】
※土日祝休業日を除く。
※ご注文日から1週間後の指定配達が可能です。指定日が無い場合は最短で発送致します。
【全国送料一律1,400円】
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優雅な時間をお過ごし頂くだけでなく、京都観光も気軽にお楽しみ頂けるよう、京都の中でも観光に便利な場所を厳選しました。常に新しいものを取り入れ続けてきた京都の気風を感じさせる、スタイリッシュで斬新な都市型リゾートホテルで雅な京都の旅をお楽しみください。
ザ グランリゾート エレガンテ 京都

酒類販売管理者標識

酒類販売業免許通知書：麹法第3636号

販売場の所在地：東京都千代田区霞が関三丁目2 番5 号 霞が関ビル6 階
OMUSUbee オンラインストア

酒類販売管理者：松田昌工

酒類販売管理研修受講年月日：2024年7月18日

次回研修の受講期限：2027年7月17日

研修実施団体名：堺小売酒販組合

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