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燕三条生まれの雪平鍋 20cm｜FORMLADY - ambai

12,100 円 （税込）

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商品説明

現代のくらしに雪平を
雪平は日本の調理に合う、とても合理的で機能的な鍋です。昔から作られ続けてきたその形は、定番ではあるものの、少し時代を感じさせるものになっていました。ambai雪平は、現代の生活に合うように雪平鍋をリデザイン、フライパンや炊飯器に使われているアルミニウムをステンレスで挟んだ三層鋼を使用し、金属加工の世界的な産地、燕三条で作られています。
熱くなりにくい木製の持ち手、洗いやすく丈夫な構造、サイズ違いをすっきり重ねられる収納性、使いやすい注ぎ口等、機能性を突き詰めて考えられたデザインは、シンプルで飽きが来ず、?く愛用できます。
理に適った素材と利便性の高いハンドル
本体は熱伝導率の高いアルミを、ステンレスで挟み込んだ３層鋼。内側は耐食性の高い18-8ステンレス、外側はIHに対応する18-0ステンレスを使用。アルミニウムが熱を伝えつつ、ステンレスが熱を蓄えムラなく調理が可能です。
ハンドルの素材はチーク材。油分を多く含み、船のデッキ材にも使われるほど水に強い素材です。このチーク材でステンレス板を挟み込んだハンドルは熱くなりにくく、丁寧に面取りされ握り心地も手触りも気持ちいい。木部が傷んできたときは、交換も可能で、?く付き合える道具です。重ねて収納するときに、高さがでないようにハンドルがすっきり収まる技ありのデザインです。
ambaiは、暮らしに根ざす道具作りを志すとともに日本の仕事にこだわります。思いのある作り手と、デザイナーが関わり、地域の特色、技、素材、そして心意気を生かして使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。作り手から使い手まで、心が通うもの作りがambaiの精神です。

form

＞『FORMLADY』商品一覧

INFORMATION インフォメーション

商品名 燕三条生まれの雪平鍋 20cm｜ambai / FORMLADY
商品コード form-21
本体サイズ W363×D214×101mm
容量 2.1リットル
素材 アルミ三層1.5mm　柄：チーク材（オイル仕上）
生産地 日本
備考 直火可、200V・100VのIHクッキングヒーターに適用
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