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世界0.3％の希少ホップが香る一杯 FREROM｜LIBROM

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商品の特徴

世界のホップ生産量の約0.3%しか生産されていない希少な品種ハラタウブランを使用。トロピカルでフルーティーなホップの香りとお米本来のやさしい甘みのバランスを意識し飽きのこない飲み口です。

商品説明

世界0.3％の希少ホップが織りなす、上質な香り

FREROM=ドイツ語で「自由とロマン」を表す言葉です。LIBROM杜氏、穴見氏は20歳から3年間サッカー留学のためドイツで暮らしていました。そんなドイツへの感謝の気持ちを込めてドイツ産ホップを使用したシリーズです。

希少品種ハラタウ・ブラン

本商品で使用している「ハラタウ・ブラン」はドイツのハラタウ地方で開発された白ぶどうや白ワインのような華やかな香りが特徴のホップで世界のホップ生産量の約0.3%しか生産されていない希少な品種です。ほんのり甘く、爽やかでフルーティー。そんなハラタウ・ブランの華やかな香りがお米本来のやさしい甘みと絶妙に調和します。

クラフトマンシップを感じさせる、上質で洗練された専用箱にお入れしてお届けいたします。細部にまでこだわった佇まいは、手に取った瞬間から特別感を演出します。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物にもふさわしい一本。誕生日や記念日、季節のご挨拶など、さまざまなシーンで喜ばれるギフトとしてお選びいただけます。箱を開けるひとときから始まる、心地よい驚きと期待感。味わいだけでなく、贈る時間そのものもお楽しみいただける一品です。

LIBROM Craft Sake Brewery

「自由な醸造スタイルで、酒造りにロマンを」
そんな想いをコンセプトに、LIBROMは福岡・天神からほど近い高砂の地で酒造りを行っています。かつての酒造りは、自然豊かな土地に根ざし、湧き水や井戸水といった環境とともに発展してきました。しかし技術が進化した現代においては、街中でも本格的で美味しいお酒を生み出すことができる――私たちはそう信じています。酒蔵で培った確かな経験に、都市型醸造所ならではの新しい発想を掛け合わせ、これまでにない自由で楽しい酒造りに挑戦しています。その一杯が、飲む人の心を少しでもワクワクさせるものであるように。

LIBROM - 酒造りこだわり

代表：柳生醸造責任者：穴見

LIBROMの酒造りは、九州の原料、とりわけ福岡県産の素材にこだわっています。日本酒ならではの「並行複発酵」という伝統的で複雑な醸造技術を大切に守りながら、そこに副原料を掛け合わせることで、多彩で自由な味わいを表現しています。伝統に根ざしながらも、新しい発想で広がるクラフトサケの世界。ひと口ごとに感じる、これまでにない驚きと楽しさをお届けします。

米
お酒に使うお米は精米を最小限にすることで、お米の旨味を存分に感じられる味わいのお酒を目指しています。自社の酒粕から堆肥作りを行いお米農家さんに肥料として使っていただく循環型のお米作りもおこなっています。

副原料
醸造過程にフルーツ、ハーブ、スパイス、野菜などさまざまなものを一緒に発酵させております。福岡県産の原料にこだわり、愛情たっぷりの農家さんの手によって育てられた作物を使わせていただきお酒を醸しています。

麹
お酒造りで最も重要な麹造り。お酒の種類に合わせて温度、湿度をコントロールして麹室を管理しています。作業はすべて手作業でコンパクトな麹室ならではの利点を生かし、一粒一粒丁寧に麹を造っております。

＞モヒート発想の新感覚クラフトサケ Mint

＞やさしく楽しむいちごの日本酒あまおうのおさけ Pulcino

INFORMATION インフォメーション

商品名	FREROM
商品コード	librom-02
内容量	500ml
原材料名	米（福岡県産）、米麹、ホップ
精米歩合	92%
アルコール度数	5％
保存方法	冷蔵
製造者	株式会社LIBROM
製造者所在地	福岡県福岡市中央区高砂一丁目21番27号ボンフル高砂103
製造年月日	2026年4月